L'adresse 1920

Nos tapas

Name: L'Adresse 1920
Address: Pl. Centrale 2, Martigny, Valais, 1920, Suisse
Telephone: 027 565 08 89
Price range: $

Voyage gustatif garanti.

Découvrez des spécialités du monde entier.

ÉDITION SPÉCIALE • DU 10 AU 12 SEPTEMBRE 2026

Take me to Guinée-Bissau 🇬🇼

✦★✦

Embarquez pour un voyage culinaire inédit à travers les villes de Guinée-Bissau avec notre sélection exclusive.

L'Escale Salée

Bafatá : Galettes de maïs

20.-

De belles galettes de maïs dorées et croustillantes, renfermant un cœur savoureux et généreux de bœuf délicatement effiloché.

Buba : Gambas à l'ail

22.-

De belles gambas charnues sautées à l'ail pour en exalter les saveurs, servies sur leur petit dôme de riz blanc.

Quebo : Guacamole au thon

18.-

Une belle alliance de fraîcheur. Un savoureux guacamole à l'avocat, garni d'un émietté de thon subtilement rafraîchi au citron.

Gabu : Frites de manioc

16.-

La street-food dans toute sa noblesse : d'épaisses frites de manioc, ultra-croustillantes à l'extérieur et moelleuses à cœur.

Cacine : Frites de plantain

14.-

L'authenticité à l'état pur. De délicieuses frites de banane plantain, offrant un parfait équilibre sucré-salé et une texture crousti-moelleuse.

Bissau : Poulet arachide

18.-

Le grand classique de la capitale. De tendres émincés de poulet nappés d'une onctueuse sauce arachide sur leur lit de riz.

Sonaco : Cœurs de poulet

18.-

L'étape de caractère. Des cœurs de poulet moelleux et finement poêlés, subtilement relevés et accompagnés de riz blanc.

✦★✦

La Touche Sucrée

Caïo : Beignets de plantain

12.-

L'incontournable douceur du menu. De généreux beignets de banane plantain, accompagnés d'une boule de glace vanille et d'un gourmand coulis de caramel.

Menu Spécial

Iles Comores
Du 26 au 28 Février 2026

COMORES

L'Adresse 1920

ESCALE EXOTIQUE

🌴

Du 26 au 28 Février 2026

Voyage culinaire midi & soir

🍤

Tapas & Saveurs Océan Indien

Spécialités des îles revisitées

🎧

Samedi 28 : Soirée Afro Fusion

Dès 21h00 avec DJ & Cocktails

VOYAGE GARANTI

Places limitées

RÉSERVER MA TABLE

027 565 08 89

MISTAMIOULI : TENDERS DE POULET 16.-

Filets dorés et croustillants. Une évasion gourmande sublimée par l'onctuosité de notre sauce Fusion relevée.
MORONI : WINGS AUX HERBES 16.-

Le croustillant des ailes marinées rencontre la fraîcheur vibrante de notre sauce verte aux herbes.
ITSANDRA : PASTELS AU THON 18.-

Douceur de l'océan. Des chaussons moelleux au cœur de thon mariné, réveillés par une sauce tomate ensoleillée.

ICONI : NEMS TERRE & MER 18.-

L'alliance parfaite. Le croquant de la crevette et des légumes en nems dorés, plongés dans une harmonie aigre-douce.
HAMAHAMET : NEMS DU JARDIN 16.-

Cœur végétal. Des légumes marinés capturés dans une enveloppe croustillante, servis avec sa sauce aigre-douce.
SIMA : SAMBOUSSAS BŒUF 18.-

Trésor épicé. Triangles croustillants garnis de bœuf relevé, une escale intense adoucie par une note aigre-douce.
DOMONI : FRITES DE PLANTAINS 14.-

Soleil des îles. La douceur fondante de la banane plantain dorée, sublimée par le caractère unique de la sauce du chef.

Spécial Brésil

Cocktails

Caipirinha 15.-

Cachaça, sucre de canne, citron vert. Le grand classique brésilien, rafraîchissant et acidulé.
Caipirinha passion 16.-

Cachaça, purée de fruits de la passion, citron vert. Une version exotique pleine de soleil.
Caipiroska 15.-

Vodka, sucre de canne, citron vert. L’alternative fraîche et pétillante à la caipirinha.
Batida coco 15.-

Cachaça, purée de coco et lait de coco. Onctueux, doux et 100 % tropical.

Nos Tapas

Les classiques

Gabu : Frites de manioc 16.-

La street-food dans toute sa noblesse : d'épaisses frites de manioc, ultra-croustillantes à l'extérieur et moelleuses à cœur.
Istanbul 12.-

Délicieux fromage de chèvre chaud enrobé dans une croustillante feuille de brique, offrant un contraste délicieux entre douceur et croquant.
Mykonos 20.-

Olives marinées, tzatziki et sauce feta servis avec pain pita chaud, pour une escapade gustative ensoleillée. Une combinaison harmonieuse qui éveille les sens et invite au voyage culinaire dans les Cyclades
New York 18.-

Dégustez un clin d'œil au style new-yorkais avec ce mini burger, parfaitement assaisonné avec notre exquise sauce L'Adresse 1920.
Beyrouth 16.-

Caviar d'aubergine délicatement fumé accompagné de pain pita, pour une touche orientale authentique.
Tripoli : Batatas harra 14.-

Éclat méditerranéen. Des pommes de terre fondantes et dorées, généreusement arrosées d'huile d'olive et rafraîchies par une envolée d'herbes fraîches.
Hochi-Minh 18.-

Trésor végétal. Le contraste parfait entre une feuille dorée croustillante et une julienne de légumes fondants, à plonger dans une délicieuse sauce aigre-douce.
Pretoria : Frites de plantains 14.-

Soleil d'Afrique. La douceur réconfortante de la banane plantain croustillante, sublimée par le mystère savoureux de la sauce du chef.
Fortaleza 16.-

Éclat de soleil. La douceur réconfortante et colorée de la patate douce déclinée en frites croustillantes, réveillée par le peps d'une savoureuse sauce aigre-douce.

Texas 22.-

Des côtes fondantes, grillées longtemps et nappées d’une sauce barbecue fumée & sucrée… à dévorer avec les doigts, comme il se doit !
Tokyo 16.-

Croustillantes et dorées, ces crevettes enrobées de graines de sésame offrent un croquant délicat et une saveur délicieusement asiatique. Un plaisir simple, directement inspiré de Tokyo.
Abidjan 18.-

Savourez le goût de la Côte d'Ivoire avec nos brochettes de poulet juteuses, accompagnées de bananes plantains grillées. Un mélange parfait de saveurs sucrées et salées pour une expérience culinaire exotique.
Porto de Alegre 18.-

Savourez notre picanha de bœuf, tendre et juteuse, grillée selon la tradition de Porto Alegre pour une expérience gustative authentiquement brésilienne.
Buffalo : Sticks de poulet croustillants 16.-

Évasion audacieuse. Des bouchées de poulet au croustillant irrésistible, réveillées par l'exotisme vibrant d'une sauce douce et épicée à la mangue et au chili.
Planche tapas du Chef
(pour min. 2 pers.) 39.-/pers.

Une sélection secrète et gourmande, imaginée selon l’inspiration du chef. Saveurs inattendues, textures qui claquent… le meilleur du chef à partager sans modération!

Desserts Gourmands

Sorbet Valaisan 15.-

La douceur des vergers. Un rafraîchissant sorbet à l'abricot, généreusement arrosé de son authentique eau-de-vie d'Abricotine.
Sorbet Williamine 15.-

Le grand classique. Un délicat sorbet à la poire, sublimé par la puissance aromatique de l'eau-de-vie de Williamine.
Panna Cota Fruits Rouges 12.-

Une panna cotta onctueuse et délicate, parfumée à la vanille, surmontée d’un coulis acidulé de fruits rouges. Un dessert frais, équilibré et tout en douceur.
Gauffre Liégeoise 14.-

Une gaufre de Liège dorée à souhait, servie tiède, accompagnée d’une boule de glace vanille onctueuse et nappée d’un généreux coulis de chocolat. Un mariage irrésistible entre croustillant, fondant et douceur glacée
Meringue glacé 14.-

Meringue, choix boule glace, chantilly.
Café glacé 14.-

Glace mocca arrosée de café, chantilly.
Moelleux au chocolat 12.-

L'intensité d'un chocolat noir d'exception, révélant sous une fine croûte dorée un cœur chaud et infiniment coulant. Une alliance subtile de puissance et de douceur pour les amoureux de pur cacao.