L'adresse 1920
Nos tapas
Voyage gustatif garanti.
Découvrez des spécialités du monde entier.
-
Lima : Ceviche de Daurade 19.-Daurade crue marinée dans un lait de tigre citronné, servie avec patate douce, maïs et oignons rouges. Un incontournable de la côte péruvienne, frais et acidulé.
- Arequipa : Ají de Gallina 18.-
Poulet effiloché nappé d'une sauce onctueuse à base d'ají amarillo, œuf dur et noix de pécan. Un plat emblématique, crémeux et délicatement relevé.
- Trujillo : Riz Chaufa 14.-
Riz jasmin sauté à la sauce soja avec petits pois, poivrons, omelette et oignons nouveaux. Une fusion sino-péruvienne savoureuse venue tout droit des "chifas".
- Cusco : Lomo Saltado 23.-
Bœuf sauté au wok avec oignons, tomates, gingembre, ají et sauce soja, relevé à l’huile de sésame. Le mariage parfait entre tradition andine et cuisine asiatique.
- Paracas : Gambas Anticucho 20.-
Gambas marinées dans une sauce anticucho à base d’épices péruviennes, grillées et servies avec leur sauce typique. Fumée, relevée, irrésistible.
- Iquitos : Chicharrón de Porc 18.-
Porc croustillant et fondant, accompagné de sa sauce chimichurri maison. Une bouchée généreuse qui fait vibrer les papilles.
- Puno : Frites de Manioc, Sauce Aigre-Douce 12.-
Frites dorées de manioc servies avec une sauce aigre-douce légèrement sucrée. Parfait pour accompagner n’importe quel plat de la carte.
Menu Italie
Cocktails
-
Caipigrogô 15.-Version capverdienne de la caïpirinha au grogue local.
- Punch Passion 14.-
Fruité, frais et légèrement acidulé.
- Punch Noix de Coco 14.-
Douceur tropicale et fraîcheur glacée.
Menu
Nos Tapas
Les classiques
-
Istanbul 12.-Délicieux fromage de chèvre chaud enrobé dans une croustillante feuille de brique, offrant un contraste délicieux entre douceur et croquant.
-
Mykonos 20.-Olives marinées, tzatziki et sauce feta servis avec pain pita chaud, pour une escapade gustative ensoleillée. Une combinaison harmonieuse qui éveille les sens et invite au voyage culinaire dans les Cyclades
-
New York 18.-Dégustez un clin d'œil au style new-yorkais avec ce mini burger, parfaitement assaisonné avec notre exquise sauce L'Adresse 1920.
-
Beyrouth 16.-Caviar d'aubergine délicatement fumé accompagné de pain pita, pour une touche orientale authentique.
-
Ho Chi Minh 18.-Savourez nos nems croustillants garnis de légumes frais, accompagnés d'une sauce aigre douce. Une entrée légère et pleine de saveurs, idéale pour les amateurs de cuisine vietnamienne. (4 pièces)
-
Texas 22.-Des côtes fondantes, grillées longtemps et nappées d’une sauce barbecue fumée & sucrée… à dévorer avec les doigts, comme il se doit !
-
Brava – Batata Doce Frita 12.-Frites de patates douces coupées en bâtonnets, subtilement parfumées au paprika.
-
Tokyo 16.-Croustillantes et dorées, ces crevettes enrobées de graines de sésame offrent un croquant délicat et une saveur délicieusement asiatique. Un plaisir simple, directement inspiré de Tokyo.
-
Abidjan 18.-Savourez le goût de la Côte d'Ivoire avec nos brochettes de poulet juteuses, accompagnées de bananes plantains grillées. Un mélange parfait de saveurs sucrées et salées pour une expérience culinaire exotique.
-
Porto de Alegre 18.-Savourez notre picanha de bœuf, tendre et juteuse, grillée selon la tradition de Porto Alegre pour une expérience gustative authentiquement brésilienne.
-
Bukavu 16.-Découvrez nos samoussas, une parfaite fusion de poulet tendre et de légumes croquants, enveloppés dans une pâte légèrement dorée. Servis avec une sauce aigre-douce maison, ces délices croustillants offrent un équilibre idéal entre douceur et piquant.
Desserts Gourmands
-
Panna Cota Fruits Rouges 12.-Une panna cotta onctueuse et délicate, parfumée à la vanille, surmontée d’un coulis acidulé de fruits rouges. Un dessert frais, équilibré et tout en douceur.
-
Tiramisu Maison 12.-Un grand classique italien revisité avec soin : biscuits imbibés de café, crème mascarpone légère et une fine touche de cacao. Fondant, parfumé, irrésistible.
- Gauffre Liégeoise 14.-
Une gaufre de Liège dorée à souhait, servie tiède, accompagnée d’une boule de glace vanille onctueuse et nappée d’un généreux coulis de chocolat. Un mariage irrésistible entre croustillant, fondant et douceur glacée
- Planche tapas du Chef
(pour min. 2 pers.) 35 .-/pers.Une sélection secrète et gourmande, imaginée selon l’inspiration du chef. saveurs inattendues, textures qui claquent… le meilleur du chef à partager sans modération! Parfait pour les curieux et les amateurs de découvertes.
Dessert: demandez au personnel les suggestions des desserts du moment.
N'oubliez pas d'annoncer les allergènes à notre personnel.
Bon voyage
Un petit aperçu de nos destinations
