L'adresse 1920
Nos tapas
Voyage gustatif garanti.
Découvrez des spécialités du monde entier.
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Maio – Bolinhos de Mandioca 14.-Petites boulettes de manioc écrasé, mélangées à de l’oignon, du persil, de l’ail et du bœuf haché. Un incontournable tendre et parfumé.
- Boa Vista – Chicken Sticks à la capverdienne 14.-
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomate maison, relevée d’épices traditionnelles capverdiennes.
- Santiago – Cachupa Refogada 18.-
Mini-portions de la célèbre cachupa : maïs, haricots, légumes, ragoût de porc, chorizo et lard. Riche, généreux et typique.
- Santo Antão – Salada de Atum e Feijão 15.-
Salade fraîche de thon, haricots rouges, oignons, poivrons et vinaigrette citronnée. Un plat léger aux saveurs équilibrées.
- Fogo – Lulas Grelhadas 16.-
Petits calamars grillés à l’ail, huile d’olive et persil, arrosés de jus de citron. Une assiette simple et savoureuse.
- São Vicente – Mini Espetadas de Peixe 18.-
Brochettes de merlu marinées au citron, à l’ail et aux herbes. Servies avec un écrasé de patates douces.
- Brava – Batata Doce Frita 12.-
Frites de patates douces coupées en bâtonnets, subtilement parfumées au paprika.
- Sal – Camarão com Coco 18.-
Crevettes sautées dans une sauce crémeuse au lait de coco, ail et persil. Servies avec du riz parfumé.
Menu Italie
Cocktails
- Caipigrogô 15.-
Version capverdienne de la caïpirinha au grogue local.
- Punch Passion 14.-
Fruité, frais et légèrement acidulé.
- Punch Noix de Coco 14.-
Douceur tropicale et fraîcheur glacée.
Menu
Nos Tapas
Les classiques
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Istanbul 12.-Délicieux fromage de chèvre chaud enrobé dans une croustillante feuille de brique, offrant un contraste délicieux entre douceur et croquant.
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Mykonos 20.-Olives marinées, tzatziki et sauce feta servis avec pain pita chaud, pour une escapade gustative ensoleillée. Une combinaison harmonieuse qui éveille les sens et invite au voyage culinaire dans les Cyclades
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New York 18.-Dégustez un clin d'œil au style new-yorkais avec ce mini burger, parfaitement assaisonné avec notre exquise sauce L'Adresse 1920.
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Beyrouth 16.-Caviar d'aubergine délicatement fumé accompagné de pain pita, pour une touche orientale authentique.
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Ho Chi Minh 18.-Savourez nos nems croustillants garnis de légumes frais, accompagnés d'une sauce aigre douce. Une entrée légère et pleine de saveurs, idéale pour les amateurs de cuisine vietnamienne. (4 pièces)
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Texas 22.-Des côtes fondantes, grillées longtemps et nappées d’une sauce barbecue fumée & sucrée… à dévorer avec les doigts, comme il se doit !
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Brava – Batata Doce Frita 12.-Frites de patates douces coupées en bâtonnets, subtilement parfumées au paprika.
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Tokyo 16.-Croustillantes et dorées, ces crevettes enrobées de graines de sésame offrent un croquant délicat et une saveur délicieusement asiatique. Un plaisir simple, directement inspiré de Tokyo.
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Abidjan 18.-Savourez le goût de la Côte d'Ivoire avec nos brochettes de poulet juteuses, accompagnées de bananes plantains grillées. Un mélange parfait de saveurs sucrées et salées pour une expérience culinaire exotique.
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Porto de Alegre 18.-Savourez notre picanha de bœuf, tendre et juteuse, grillée selon la tradition de Porto Alegre pour une expérience gustative authentiquement brésilienne.
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Bukavu 16.-Découvrez nos samoussas, une parfaite fusion de poulet tendre et de légumes croquants, enveloppés dans une pâte légèrement dorée. Servis avec une sauce aigre-douce maison, ces délices croustillants offrent un équilibre idéal entre douceur et piquant.
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Planche tapas du Chef
(pour min. 2 pers.) 35 .-/pers.Une sélection secrète et gourmande, imaginée selon l’inspiration du chef. saveurs inattendues, textures qui claquent… le meilleur du chef à partager sans modération! Parfait pour les curieux et les amateurs de découvertes.
Desserts Gourmands
- Brochette d’Ananas au Caramel 12.-
Ananas grillé nappé de caramel de sucre de canne, servi avec une boule de glace vanille.
- Perle de coco 12.-
Une crème onctueuse de coco sublimée par la délicatesse veloutée du chocolat blanc. Ce dessert raffiné marie la légèreté tropicale à la gourmandise fondante, pour une expérience à la fois douce, réconfortante et élégante.
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Éclat fondant 12.-Une mousse au chocolat aérienne et onctueuse, sublimée par de fins éclats de chocolat croquants. L’alliance parfaite entre douceur fondante et intensité chocolatée, pour une expérience gourmande à la fois raffinée et réconfortante.
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Délice feuilleté vanille-noisette 12.-Un millefeuille raffiné aux couches de pâte feuilletée dorée et croustillante, garni d’une crème onctueuse à la vanille et noisette. L’équilibre parfait entre la légèreté du feuilletage, la douceur de la vanille et la gourmandise intense de la noisette.
Dessert: demandez au personnel les suggestions des desserts du moment.
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Bon voyage
Un petit aperçu de nos destinations
